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Classica o Aceto Balsamico

Pomodoro, olio, sale, origano

Afettato misto, giardiniera, mozzarella

Salmone, p. di granchio, gamberetti, s. tonnata, s.rosa

P. di granchio, gamberetti, lattuga, s. rosa

Speck, provola, giardiniera

Cotto, mozzarella

Salame piccante, brie, rucola

Salame dolce, svizzero, rucola, peperonata

Pomodoro, mozzarella, cotto, rucola, olio, sale

Salame piccante, tabasco, provola, giardiniera

Crudo, svizzero, tonno, s. tonnata, lattuga

Speck, brie, lattuga, funghi, salsa rosa

Bresaola, grana, salsa rosa, rucola, gamberi, p. di granchio

Salame dolce, brie, rucola crema alle noci, funghi freschi

Crema al salmone, cotto, lattuga, gamberetti, classa d'aceto

Pomodoro, olio, origano, sale

Cotto, mozzarella, funghetti, olio

Pomodoro, funghi freschi, olio, origano

Pomodoro, mozzarella, tonno, sale, origano

Tabasco, provola‚salame piccante

2 pz. salsa boscaiola, crudo, mozzarella, funghi freschi + 2 pz. patè d'olive, speck, brie, rucola, pomodoro)

2 pz. peperonata, salame dolce, rucola, mozzarella - 2 pz. crema noci, speck, funghetti sott'olio, provola

Salmone, p. di granchio, s. rosa, gamberetti, salsa tonnata

Crudo, salame piccante o dolce, svizzero, funghi, mozzarella

Bresaola, grana, rucola, olio, limone

Pomodoro, mozzarella, origano

con salsa rosa

Salmone, grana, rucola, limone

2 Hamburger, lattuga, glassa di aceto balsamico grana

Crudo, stracchino, rucola

Cotto, mozzarella, pomodoro, origano

Crudo, mozzarella, pomodoro

Tonno, pomodoro, capperi, rucola, svizzero

Stracchino, rucola, pomodoro, sale

Bresaola, rucola, brie

Crema fanghi, salame dolce, svizzero rucola, funghetti

Peperonata, salame piccante, provola, rucola tabasco

Crudo, svizzero

Cotto, provola, s. tonnata

Bresaola, grana

Speck, paté di olive, svizzero

Salame piccante, svizzero, tabasco

Salame dolce, crema funghi, svizzero, funghi freschi, rucola

Bresaola, gamberetti, salsa cocktail

Pomodori, brie, olive, lattuga, mozzarella

Lattuga, radicchio, rucola, carote, pomodori

Lattuga, radicchio, mais, svizzero, funghi freschi, crudo

Radicchio, carote, mais, pomodori funghi sott'olio, speck, brie

Lattuga, pomodori, rucola, cotto, funghi freschi, mozzarella, olive

Cotoletta, lattuga, mais, funghi freschi, mozzarella, cotto

Lattuga, bresaola, pomodoro, mozzarella, grana, rucola, p. di granchio, limone

Salmone, gamberi, p. di granchio, lattuga, grana, rucola, limone

Hamburger, pomodoro, maionese, ketchup, lattuga, sottiletta

Cotto, mozzarella, pomodoro, tonno, lattuga

Speck, provola, maionese, tonno

Salame piccante, svizzero, tabasco

Pomodoro, mozzarella, lattuga, giardiniera

Bresaola, grana, rucola, olio, limone

Speck, provola, crema di funghi

Cotto, svizzero, maionese, lattuga

Hamburger, rucola, pomodoro, mozzarella, salsa agrodolce

Gamberetti, bresaola, olio, funghi freschi

Cotto, mozzarella, pomodoro, origano

Cotto, lattuga, brie, s. tonnata pomodoro

Pane con seml di sesamo, hamburger cheddar, speck, salsa BBQ, lattuga

Speck, svizzero, funghetti, maionese

Wurstel, ketchup, maionese

Salmone, rucola, salsa agrodolce

Cotoletta, pomodoro, lattuga, maionese

Brie, bresaola, funghi freschi, crema di funghi

Tonno, capperi, svizzero, pomodoro, rucola

Brie, speck, pomodoro, radicchio

Crudo, svizzero, patè di olive, lattuga, pomodoro

Brie, cotto

Brie, speck, crema noci, rucola, funghi freschi

Polpa di granchio, gamberetti, crema salmone, lattuga, svizzero

Salame piccante, provola, giardiniera

Gamberetti, p. di granchio, lattuga, s. tonnata

Crudo, mozzarella, s. tonnata

Brie, speck, patè di olive

Speck, provola, crema di funghi

Cotto, sottiletta

Tonno, pomodoro, mozzarella

Crudo, mozzarella, pomodoro

Salame dolce, svizzero, crema noci

Speck, cheddar, lattuga

con riso soffiato o noccioline o smarties o panna o cocco

con bayles o crema twix o crema pistacchio o crema m&m o pinoli

Piadina con nutella e panna

con riso soffiato o pinoli o noccioline o smarties

bianca o nera

A scelta tra riso soffiato o cocco noccioline o smarties

A scelta tra pinoli o crema pistacchio o crema twix o crema m&m

con riso soffiato o noccioline o smarties

Granatina, menta, orzata, latte di mandorla

Naturale o gassata

Succo pompelmo, tonica, limone

Succo ananas, sciroppo cocco, panna

Succo ananas, succo arancia, limone, granatina

Ace, succo ananas, fragola, panna

Pompelmo, orzata, fragola, succo limone

Sacco ananas, succo arancia, fragola, cocco

Succo mela-kiwi, kiwi, cocco

Colore: Chiara

Gradazione alc. 4.9°

Una birra che proviene dalla Germania, ed è una delle birre più esclusive e nello stesso tempo una delle più grandi marche di birra della Germania. Gusto delicato, e luppolato, inimitabile con la tipica, appetitosa, e solida corona di schiuma

Colore: Chiara

Gradazione alc. 12°

Dal sapore vellutato con un delicato retrogusto amarognolo e dall'abboccato pieno con una forte sensazione di malto, questa birra diffonde nel palato tutta la sua esplosiva raffinatezza

Colore: Chiara

Gradazione alc. 9,3°

E' una scottish lager con un sapore ricco e pulito di malto, fornisce un pizzico di dolcezza fruttata che si fonde bene con il sottofondo di livelli alcolici e di una finitura di luppolo aromatico

Colore: Rossa

Gradazione alc. 5,6°

Non filtrata e non pastorizzata, dal colore rosso rubino e dal gusto fruttato, retrogusto di melograno e caramello, conferito dal luppolo. Pur essendo una speciale si lascia bere tranquillamente.

Colore: Chiara opalescente

Gradazione alc. 4,9°

Conserva il sapore inconfondibile del lievito che ricorda la crosta di pane, pieno che coinvolge il palato e degli aromi ricordano la banana e gli agrumi.

spillata a scelta da 1l

spillata con platinum da 1l

birra media + whisky

birra platinum media + whisky

barilotto di birra alla spina al tavolo

barilotto di birra platinum alla spina a tavolo

Gradazione alc. 4,8%

Fermentazione: bassa

E' una birra organica. I malti accuratamente selezionati, conferiscono alla Chiara un colore giallo paglierino e un gusto gradevole. Il retrogusto gradevolmente amaro è caratterizzato dalla presenza di nobili luppoli biologici. E una birra per tutte le occasioni. servita fresca si propone come bevanda ideale da abbinare a qualsiasi tipo di pietanza

Gradazione alc. 4,8%

Fermentazione: alta

E' un ottima Hefeweizen, ottenuta con una miscela speciale di malti d'orzo e di frumento dal gusto leggermente acidulo, aspetto tendente al torbido grazie ai lieviti in sospensione. Aroma con note primaverili, speziato con sentori di frumento appena tagliato

Gradazione alc. 5,6%

Fermentazione: bassa

In stile Marzen, dal colore rosso rubino e dal gusto fruttato, retrogusto di melograno e caramello, conferito dal luppolo, pur essendo una speciale si lascia bere tranquillamente.

Gradazione alc. 6,7%

Fermentazione: alta

Gruit Pale Ale, schiuma cremosa e persistente, il sapore di malto è sostenuto da un corpo mediamente presente, aroma lievemente speziato. L'utilizzo generoso di luppoli inglesi e di malti, oltre alla tecnica di produzione, fa si che questa birra si identifichi nelle tipiche "Ale" inglesi. Una interpretazione salentina della birra più consumata nei tipici pub londinesi

Gradazione alc. 4,8%

Fermentazione: bassa

E prodotta su base pilsen e aromatizzata alla canapa sativa bio, priva di THC. Gradevole, beverina, morbida e amara al punto giusto, predominanti sentori di canapa. Colore giallo paglierino, profumo intenso floreale, leggero aroma amarognolo conferito dal luppolo e dalla canapa

Colore: chiara

Grad. Alc.: 5,6% vol.

Fermentazione: bassa

Nazione: Germania

Stile: Pils

Birra morbida e amara al punto giusto, con una nota finale di luppolo secondo l'originale ricetta della birra "Pilsener", lavorata con malto pregiato ed il luppolo di produzione propria della birreria Augustiner.

Colore: chiara

Grad. Alc.: 5,2% vol.

Fermentazione: alta

Nazione: Germania

Stile: Hefeweizen

Classica weizen molto equilibrata in cui malti e luppoli si sposano alla perfezione. L'opacità donata dalla presenza dei lieviti si manifesta anche negli aromi. Al gusto si presenta rotonda e speziata, con una prevalenza di fondo legata alla banana matura. Retrogusto secco che lascia la bocca pulita.

Colore: chiara

Grad. Alc.: 4,8% vol.

Fermentazione: alta

Nazione: Belgio

Stile: Belgian Ale

Chiamata Dorée per si suo delicato colore dorato, questa birra rinfrescante e croccante e caratterizzata da un delizioso equilibrio di agrumi e spezie. Una schiuma blanca e soffice rilascia aromi di frutta estiva seguiti da una piacevole freschezza al palato e termina con un pizzico di amaro.

Colore: ambrata

Grad. Alc.: 7% vol.

Fermentazione: alta

Nazione: Belgio

Stile: Dubbel

Birra Trappista dal bel colore ramato. Al naso sprigiona un leggero profumo fruttato di albicocca. L'aroma equilibrato anticipa il gusto intenso e setoso sulla lingua, reso rinfrescante dal tocco di amaro nel finale.

Colore: scura

Grad. Alc.: 9% vol.

Fermentazione: alta

Nazione: Belgio

Stile: Belgian Strong Dark Ale

Birra Trappista scura con un forte aroma e dal sapore complesso che migliora nel tempo, Profuma di cioccolato e spezie. Il sapore è equilibrato, strutturato, e si ritrovano le sensazioni del suo profumo, con in aggiunta però di una nota maltata, Il retrogusto è un mix tra l'amaro quasi vinoso e il caramello dato dai malti.

Colore: chiara

Grad. Alc.: 4,5% vol.

Fermentazione: alta

Nazione: Belgio

Stile: Blanche

Birra bianca caratterizzata da un gusto morbido in virtù di una piccola percentuale di avena presente nel mosto. Molto beverina e dissetante, ricca di suggestioni olfattive date da buccia di arancia amara delle Antille (Curaçao), coriandolo e cumino.

Colore: chiara

Grad. Alc.: 8% vol.

Fermentazione: alta

Nazione: Belgio

Stile: Belgian Strong Ale

Birra dal colore arancio-dorato sormontata da una schiuma fitta e persistente: E' una birra abbastanza complessa, le cui sensazioni olfattive si ritrovano al palato: sentori di banana, crosta di pane, spezie, coriandolo, caramello, Equilibrata e dal retrogusto piacevolmente amaro.

Colore: Scura

Grad. Alc.: 8% vol.

Fermentazione: Alta

Nazione: Belgio

Stile: Belglan Strong Ale

Deliziosa birra dal gusto dolce. Fin dal primo sorso denota toni caldi ed avvolgenti che alla fine svelano un carattere suadente e forte. Piacevoli le sfumature di miele. Lunga e persistente, retrogusto delicatamente amaro ed equilibrato.

Colore: Chiara

Grad. Alc.: 10,5% vol.

Fermentazione: Alta

Nazione: Belgio

Stile: Belgian Strong Ale

Birra dal colore dorato leggermente velato, con schiuma fine e di media persistenza: Profuma di frutta, malto, caramello e spezie. E una birra complessa ma ben bilanciata, caratterizzata da un'importante componente alcolica.

Colore: Ambrata

Grad. Alc.: 12% vol.

Fermentazione: Alta

Nazione: Belgio

Stile: Belgian Strong Ale

Birra ambrata dal corpo notevolmente strutturato e dal gusto assai complesso. Palesa un gusto orientato al dolce e sensazioni olfattive ricche di toni caldi e leggermente speziati

Colore: Chiara

Grad. Alc.: 7% vol.

Fermentazione: Alta

Nazione: Belgio

Stile: Belgian Ale

Questa birra è delicata come i fiori con cui viene prodotta. Presenta un aroma di malto e di frutta, con note di caramello, miele, fiori ed albicocca. Regala al palato una grande dolcezza con sapori fruttati e dolci.

Colore: Chiara

Grad. Alc.: 4,7% vol.

Fermentazione: Alta

Nazione: U.S.A.

Stile: Session Ipa

Session Ipa dalle intense note profumate di agrumi, fiori e miele. In bocca i sentori di malto e luppolo sono perfettamente bilanciati. Birra molto equilibrata, beverina e dal finale pulito.

Colore: Ambrata

Grad. Alc.: 7,2% vol.

Fermentazione: Alta

Nazione: U.S.A.

Stile: India Pale Ale

Birra dal colore ambrato, velato, con una schiuma ocra, cremosa e di buona persistenza. Presenta sentori erbacei e di pino che si mescolano con intense note agrumate e un incredibile bouquet floreale. Le sfumature dolci del malto lasciano spazio ad un finale piacevolmente amaro.

Colore: Ambrata

Grad Alc.: 5,6% vol.

Fermentazione: Alta

Nazione: U.S.A.

Stile: Pale Ale

Dal colore del miele, questa pale ale californiana profuma di luppolo aromatico tipico della West Coast. Il gusto è amaricante, ma morbido e ben equilibrato, con sentori fruttati di mango e pompelmo.

Nazione: Francia

Rossa-Strong Ale; prodotta con un ricercato malto da whisky di stile scozzese, trattato al fuoco di torba.

Nazione: Francia

Grad Alc.: 12% vol.

Bionda-Strong; considerata una delle più forti bionde del mondo per i suoi 12 gradi Doppio malto dal corpo pieno, limpido e spumeggiante; ha un aroma intenso e forte di fiori, malto e luppolo.

Nazione: Danimarca

Grad Alc.: 9,1% vol.

Bionda-Strong Lager; birra intensa, corposa, distintiva e persistente, ad alta percentuale di malto che ne conferisce alta qualità ed alta gradazione.

Nazione: Gran Bretagna

Grad Alc.: 10% vol.

Bionda-Strong Ale; la forza alcolica è netta ma non eccessiva, il sapore è di malto con note speziate, di mandorle e affumicato.

Brandy, crema cacao, panna, noce moscata

Coca buton, whisky, martini dry, angostura

Gin, campari, cointreau, birra, sacco ananas

Gin, cointreau, curacao blu, lime

Kalhua, bayles, grand marnier

Zucchero in zolletta, whisky, angostura, soda water

Prosecco, sciroppo pesca

Vodka, kalhua

Gin, martini rosso, succo arancia

Gin, rhum, cointreau, vodka, cocco

Vodka, kalhua, panna fresca, coca cola

Rhum, coca cola, limone

Rhum, limone, zucchero

Whisky, succo limone, zucchero

Vodka, cointreau, curacao blu, succo limone

Gin, limone, zucchero

Jack Daniel's, vodica pesca, zucchero

Vodka, cointreau, succo limone

Whisky, martini rosso, angostura

Tequila, triple sec, limone

Vodka, cointreau, succo di limone cramberry

Gin, martini rosso, campari bitter

Rhum, succo di ananas, panna sciroppo cocco

Gin, curacao blu, lime

Amaretto di Saronno, rhum bianco, bayles, kalhua, panna fresca

Cointreau, gin, rhum, vodka

Gin, cointreau, tequila, campari, martini rosso, grappa

Prosecco, sciroppo fragola

Rhum, curacao blu, lampone, lime

vodka, amaretto, southern & confort sacco d'arancia, granatina

Vodka, succo arancia

Tequila, succo arancia, granatina

Vodka, lime, granatina, coca cola

Panna, kalhua, vodka

Sacco d'arancia, succo pompelmo. curacao, kiwi

Lime, coca cola, rhum, gin, vodka, tequila, cointreau

Gin, martini, succo pompelmo, curacao, kiwi

Gin, succo arancia, succo ananas, lampone

(Gin, rhum, lime, zucchero, succo arancia

Coca Buton, gin, lime, tonica

Vodka, pesca, lemon soda

Gin, acqua tonica

Gin, lemon soda, granatina, ghiaccio tritato

Cedrata con aperol

Rhum, lime, zucchero di canna, menta tresca, ghiaccio tritato

Vodka liscia, lime, zucchero di canna, ghiaccio tritato

Cachaca, lime, zucchero di canna, ghiaccio tritato

Rhum, lime, zucchero di canna, coca cola

Batida de coco, zucchero di canna, acqua tonica

Verde, blu, rosso, nero

liscia, melone, pesca, limone, fragola, mela verde, liquirizia, caramello

liquore alla nocciola

Fior di sambuco

Liquore alla cannella